SEMARANG

Makanan Tradisional Khas Semarang

     Bandeng Presto merupakan makanan khas dari Kota Terbesar Lima yaitu Semarang, Jawa Tengah. Makanan bandeng presto dibuat dari ikan bandeng yang segar dibumbui dengan bawah putih, kunyit dan garam. Usut punya usut ikan bandeng presto ditemukan oleh Hanna Budimulya yang lahir di kota Pati, Jawa Tengah dan akhirnya menjadi ikon besar Kota Semarang.

  Ikan bandeng ini dimasak pada alas daun pisang dengan cara dipresto. Presto adalah cara memasak dengan uap air yang bertekanan tinggi. Uap air yang berada di panci akan dimasak makanan yang berada didalam panci. Karena ikan bandeng populer memiliki banyak duri, bandeng presto juga makanan yang digemari dengan cara masak presto duri-duri menjadi lunak dan bisa dimakan.